inteligência artificial revoluciona bares e restaurantes

A inteligência artificial (IA) está cada vez mais presente no setor de alimentação fora do lar e será um dos temas de destaque no 37º Congresso Abrasel, que acontece nestas quinta (13) e sexta-feiras (14), em Brasília, com transmissão online gratuita.

Com aplicações práticas para aumentar as vendas, reduzir desperdícios e melhorar o atendimento, a IA já transforma a rotina de bares e restaurantes em todo o país. O evento reunirá especialistas em tecnologia e gestão, que apresentarão experiências reais e acessíveis para negócios de todos os tamanhos.

Com mais de três décadas de experiência no setor de mídias e inovação, Aline Sordili mostrará como a inteligência artificial pode ser incorporada ao dia a dia do setor de alimentação fora do lar com foco em eficiência operacional e personalização da experiência do cliente.

“A inteligência artificial virou ingrediente-chave nos bares e restaurantes: entrega eficiência, personalização em tempo real e decisões inteligentes, do cardápio à cozinha, do estoque ao cliente”, afirma Aline.

“Mas a grande revolução silenciosa está na gestão: IA preditiva que analisa histórico de vendas, clima e até eventos locais para otimizar compras e reduzir perdas. É uma virada de chave para quem precisa de controle e margem.”, completa.

A palestra ministrada Matheus Mason, fundador da startup Chef.AI, e Gabriel Pinheiro, diretor executivo da Abrasel em São Paulo, a palestra traz um caso prático de uso da IA em campanhas de vendas no restaurante Benedito, com resultados concretos na atração e retenção de clientes.

Fonte e foto: Abrasel